Für dein Wohlgefühl am Morgen und einen guten Start in den Tag!

Der Ayurveda mag warme, frisch zubereitete Speisen. Je nach Konstitution kannst du sie auf deine Bedürfnisse anpassen. Am Morgen ist ein Glas warmes Wasser mit Zitrone oder Ingwer der perfekte Start in den Tag. Das Getränk regt deine Verdauung an und begünstigt die Bewegung deines Darms, um bald, am besten vor dem Frühstück, den Darm zu entleeren.

Mit dem ayurvedischen Frühstück können alle drei Ayurveda Typen ausgeglichen und das Verdauungsfeuer angeregt, aber nicht überfordert werden.

leichte und warme Getreideflocken

bereite dein Frühstück frisch zu

iss nur bei Hunger sonst lass dein Frühstück ausfallen

die Kombination aus Milch oder Milchprodukten und Früchten vermeiden

lieber gedünstetes Obst oder Kompott zubereiten

Hier habe ich gleich ein Rezept für dich mitgebracht.

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Kurkuma Hirseporridge mit Trauben und Mandeln

Autor: Anja
Vorbereitung: 5 Minuten
Gar-/Backzeit: 10 Minuten
Gesamtzeit: 15 Minuten
Typ: Vegetarisch

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Beschreibung

Mit einem ayurvedischen Frühstück können alle dei Ayurveda Typen ausgeglichen in den Tag starten.

Zutaten

eine Tasse Hirseflocken
300 ml Pflanzendrink z B Mandelmilch
ein Tl Ghee oder Kokosfett
Reissirup zum süßen
Kurkumapulver, Ingwerpulver, prise Steinsalz, prise Pfeffer
Trauben
Mandeln/Zimtpulver
opt. Hanfsamen

Zubereitung

Ghee, Gewürze und Hirseflocken in einem Topf anrösten und mit dem Pflanzendrink deiner Wahl auffüllen
Nach Bedarf süßen und ca. 8 Minuten köcheln und rühren
In einer Pfanne Ghee, Trauben, Zimt und Mandeln erwärmen und schwenken
Zusammen mit einem Tl Hanfsamen genießen

Tipps

Wenn du frische Kurkumawurzel hast, kannst du sie anstatt Kurkumapulver in die Flocken reiben. Tausche auch gerne das Obst je nach Saison aus, rote und gelbe Pflaumen passen super zur Hirse.

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